Highlights
Italienischer Lebensmittelmarkt
Käse, Wurstwaren, Pasta, Weine und piemontesische Spezialitäten unter einem Dach.
Thematische Restaurants
Frische Pasta, Pizza, Fleisch, Fisch und langer Teigreifung, ganz in italienischer Tradition.
Kochschule
Kurse und Workshops für alle Niveaus in der Wiege der Slow-Food-Kultur.
Im Inneren des Lingotto
Untergebracht in der ikonischen ehemaligen Fiat-Fabrik mit ihrer Teststrecke auf dem Dach.
2007 von Oscar Farinetti hier in Turin gegründet, wählte Eataly den Lingotto als italienisches Flaggschiff – einen symbolträchtigen Ort, der die Philosophie der Marke perfekt widerspiegelt: die produktive Exzellenz des Territoriums in den Mittelpunkt zu stellen. Heute beherbergt dieser Raum Lebensmittelmärkte, thematische Restaurants, Bildungswerkstätten und ein erstklassiges Wein- und Food-Angebot, das Besucher aus aller Welt anzieht.
Verwandte Erlebnisse
Der Markt: eine Reise durch die italienische Exzellenz
Das pulsierende Herz von Eataly Torino ist sein großer Lebensmittelmarkt, ein Labyrinth aus Farben, Aromen und Geschmäckern, das eine beeindruckende Fläche einnimmt und in thematische Bereiche gegliedert ist, die verschiedenen Produktkategorien gewidmet sind. Käse von kleinen handwerklichen Erzeugern, hochwertige Wurstwaren, täglich frisch zubereitete Pasta, Brot und Backwaren direkt aus den hauseigenen Öfen: Jede Theke erzählt eine Geschichte von Tradition und Leidenschaft.
Besondere Aufmerksamkeit gilt den piemontesischen Produkten, den wahren Protagonisten der Regale: Barolo- und Barbaresco-Weine, Trüffel der Langhe, DOP-Käse wie Castelmagno und Raschera, die Tonda Gentile delle Langhe-Haselnuss und die berühmten Turiner Gianduiotti finden hier einen privilegierten Platz. Bei Eataly einzukaufen bedeutet, ein authentisches Stück Piemont und Italien mit nach Hause zu nehmen, indem man unter Produkten wählt, die Saisonalität und die kurze Lieferkette respektieren.
Der Raum ist auch für jene gedacht, die einfach nur entdecken und probieren möchten, ohne unbedingt zu kaufen: Verkostungstheken sind häufig, und Erzeugerveranstaltungen im Laden machen das Erlebnis noch packender und direkter.
Restaurants und Food Courts: zu jeder Stunde gut essen
Eataly Torino Lingotto beherbergt ein reichhaltiges Angebot an Restaurants und thematischen Speisebereichen, die jedem Gaumen und jedem Moment des Tages gerecht werden. Vom klassischen Restaurant mit frischer Pasta bis hin zum Fleischrestaurant, von der Fischtheke bis zur Pizzeria mit langer Teigreifung bis hin zu schnelleren, qualitativ hochwertigen Mittagessen und Snacks: Das Angebot ist darauf ausgelegt, zugänglich, abwechslungsreich und stets mit der Philosophie der guten italienischen Küche verbunden zu sein.
Die Brauerei und die Weinbar runden das Getränkepanorama mit einer Auswahl italienischer Craft-Biere und einer Weinkarte ab, die besonders die piemontesischen Denominationen neben den besten nationalen Labels in den Vordergrund stellt. Oft steht ein Sommelier oder Braumeister zur Verfügung, um die besten Kombinationen zu empfehlen und das Erlebnis noch lehrreicher und genussvoller zu gestalten.
Für alle, die den Tag mit Süßem beginnen möchten, bietet die Dessert- und Schokoladentheke Pralinen, Kuchen, Kekse und piemontesische Spezialitäten, mit besonderer Sorgfalt für Gianduja und die Kreationen lokaler Konditormeister.
Kochschule und Veranstaltungen: lernen beim Essen
Einer der originellsten Aspekte von Eataly Torino ist seine pädagogische und kulturelle Berufung. Die in den Raum integrierte Kochschule bietet Kurse für alle Niveaus, von Kindern bis zu Erwachsenen, von Anfängern bis zu erfahrenen Liebhabern. Die thematischen Workshops reichen von der Herstellung frischer Pasta bis zu Wein-Speisen-Kombinationen, von der Schokoladenherstellung bis zu professionellen Käse- und Wurstverkostungen.
Der Veranstaltungskalender ist reich und abwechslungsreich: Erzeugerpräsentationen, thematische Abendessen, vertikale Verkostungen edler Weine, saisonale Feste, die den großen italienischen Zutaten wie Trüffel, Haselnuss und Schokolade gewidmet sind. Eataly wird so zu einem wahren kulturellen Zentrum des Geschmacks.
Nicht zuletzt bietet die gastronomische Buchhandlung eine sorgfältig ausgewählte Sammlung von Bänden, die der Küche, der Lebensmittelgeschichte, den Weinen und der italienischen und internationalen Esskultur gewidmet sind. Eine kostbare Ecke für alle, die nicht nur gutes Essen, sondern auch gute Geschichten und Rezepte zum Ausprobieren mit nach Hause nehmen möchten.
Wussten Sie schon? Turin hat Eataly erfunden
Eataly wurde im Januar 2007 hier in Turin gegründet, als Oscar Farinetti das erste Geschäft im Lingotto-Komplex eröffnete. Die Wahl Turins war kein Zufall: Die Savoyer Hauptstadt gilt seit jeher als gastronomische Hauptstadt Italiens, Wiege des Slow Food, des Salone del Gusto und einer jahrtausendealten kulinarischen Tradition, die mit den Savoyern verbunden ist. Turin ist auch die Schokoladenstadt schlechthin, in der das Gianduiotto entstand.
Der Lingotto mit seiner ikonischen Teststrecke auf dem Dach, die zum Symbol der Industriearchitektur des 20. Jahrhunderts wurde, stellt den perfekten Ort für ein Projekt dar, das die große italienische Produktionstradition mit der Kultur der guten Küche verbinden möchte. Von Turin aus verbreitete sich das Eataly-Format weltweit und brachte italienische Aromen nach New York, Tokio, Dubai und Dutzende anderer Weltstädte. Doch der Lingotto bleibt der Ursprungsort, an dem alles begann.