Thema:folderEssen & Kochen
Das Monferrato ist die andere große Hügelregion des Piemont, weniger berühmt als die Langhe, aber ebenso faszinierend. Östlich von Turin wurden diese sanften, von mittelalterlichen Burgen und Weinbergen übersäten Hügel 2014 zusammen mit den Weinbaulandschaften des Piemont zum UNESCO-Welterbe erklärt. Die Stadt Asti ist die historische Hauptstadt des Monferrato. Berühmt für ihren Palio (den ältesten Italiens, älter als der von Siena), für den Schaumwein, der ihren Namen trägt, und für das Festival delle Sagre, das jeden September die Plätze in eine riesige piemontesische Tafel verwandelt. Die mittelalterliche Altstadt mit ihren Türmen und Adelspalästen verdient einen ausführlichen Besuch. Das Schloss von Grinzane Cavour, in dem Graf Camillo Benso lebte und die ersten modernen Vinifizierungen des Nebbiolo erprobte, ist heute Sitz der Enoteca Regionale del Piemonte und beherbergt eine der prestigeträchtigsten Auktionen für weißen Trüffel der Welt. Der Blick von seinen Mauern umfasst ein Panorama von Weinbergen, das mit den Jahreszeiten die Farbe wechselt. Die Weine des Monferrato sind der Barbera d'Asti, der Grignolino, der Ruchè di Castagnole Monferrato (eine sehr seltene autochthone Rebsorte, die einen einzigartigen aromatischen Rotwein hervorbringt) und der Moscato d'Asti, der süße Perlwein, der die piemontesischen Desserts begleitet. Die Weingüter des Monferrato sind häufig familiengeführt, und die Verkostungen haben eine intime und authentische Atmosphäre, die sie von den eher strukturierten Verkostungen der Langhe unterscheidet. Eine private önogastronomische Tour ist der beste Weg, dieses Gebiet zu entdecken. Die Dörfer des Monferrato — Casale Monferrato mit seinen historischen Synagogen, Acqui Terme mit dem dampfenden Schwefelwasser auf dem Platz, Nizza Monferrato mit seinem Trüffelmarkt — erzählen eine Geschichte ländlicher, noch lebendiger Traditionen. Wer ein weniger touristisches und ursprünglicheres Piemont sucht, findet im Monferrato die Antwort.
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