Beschreibung
Hände im Teig: ein Nachmittag wie ein echter Turiner
Turin ist nicht nur Schokolade und Kaffee: Es ist eine Stadt mit einer tiefen, verwurzelten kulinarischen Tradition aus Handgriffen, die von Generation zu Generation weitergegeben wurden.
Highlights
Zwei frische Pastasorten
Lernen Sie die Techniken der piemontesischen frischen Pasta mit praktischer Übung.
Traditionelle lokale Saucen
Entdecken Sie die typischen Saucen und wie man sie korrekt mit der Pasta kombiniert.
Kurs mit den Einheimischen
Ein authentisches Erlebnis abseits der ausgetretenen Pfade, ausgerichtet von Turiner Einheimischen.
Gemeinsame abschließende Mahlzeit
Am Ende setzen sich alle an den Tisch, um das Gekochte zu genießen.
Bei diesem einzigartigen Erlebnis treten Sie in die Küche leidenschaftlicher Einheimischer ein, die die Geheimnisse der piemontesischen frischen Pasta in zwei verschiedenen Formen offenbaren, kombiniert mit traditionellen Saucen.
Frische Pasta, Saucen und Geselligkeit: das Programm im Detail
Der Kurs findet in einer einladenden, informellen Umgebung statt, fern vom Druck einer professionellen Küche. Ihre lokalen Gastgeber empfangen Sie und führen Sie vom ersten Moment an und erklären die Grundlagen der Zubereitung frischer Pasta nach piemontesischer Tradition.
Während der Sitzung lernen Sie, zwei verschiedene Pastasorten herzustellen, jede mit ihrer eigenen Technik und Geschichte. Sie entdecken, warum sich die piemontesische Plattenpasta von der anderer italienischer Regionen unterscheidet und welche kleinen Kniffe wirklich den Unterschied machen.
Es wird nicht an traditionellen lokalen Saucen fehlen: zusammen mit den richtigen Zutaten zubereitet, kombiniert mit der am besten geeigneten Pastasorte. Eine komplette Lektion, die Technik, Kultur und Genuss verbindet.
Am Ende setzen sich alle an den Tisch, um das Gekochte zu teilen: Geselligkeit ist inbegriffen. Ein 5-Sterne-bewertetes Erlebnis, perfekt für diejenigen, die die Küche lieben und eine besondere Erinnerung an Turin wünschen.
Galerie
Was ist inbegriffen
- Kochkurs für frische Pasta und Risotto
- Zutaten zum Kochen
- Rezepte
- Transport zur/von der Erfahrung
Was ist nicht inbegriffen
- Spostamento da/verso l'esperienza
Gut zu wissen
Wichtig
- Informare preventivamente di eventuali restrizioni alimentari o allergie.
- L'esperienza può svolgersi al chiuso o sulla terrazza, a seconda del meteo.
- La riserva preventivamente è necessaria per garantire la disponibilità.
- Non adatto a bambini sotto i 12 anni
Gut zu wissen
- Il gruppo è limitato a 8 partecipanti
- L'esperienza è accessibile in sedia a rotelle
- Si apprendi a fare la pasta fresca in due forme diverse (tagliatelle, tajarin, trenette e ravioli) oppure il risotto, e il tiramisù.
- Al termine della lezione si mangia in gruppo tutto ciò che è stato preparato.
- I conduttori condividono i loro curiosità della cucina italiana e le ricette.
Nützliche Tipps
- Indossa abiti pratici che non temi di sporcare: lavorare l'impasto è un'esperienza che coinvolge davvero le mani — e la farina vola dappertutto!
- Presentati con un po' di appetito: al termine della lezione si mangia ciò che si è preparato, e le porzioni sono generose come vuole la tradizione piemontese.
- Porta un taccuino o usa il telefono per annotare le ricette: i tuoi host condividono trucchi e proporzioni che non troverai su nessun libro di cucina.
Was mitnehmen
- Scarpe pratiche
- Fotocamera
Nicht erlaubt
- Haustiere
- Rauchen