Beschreibung
Von der Kakaobohne zur Pralinerie: ein geführter Weg zwischen alten Kenntnissen und modernen Techniken
Die Tour beginnt mit einem geführten Besuch der Produktionsräume der Fabrik, wo ein erfahrener Guide jede Phase der Schokoladenverarbeitung erklärt. Sie werden die Maschinen aus der Nähe in Funktion sehen und verstehen, wie man von der Rohware zum Endprodukt gelangt, mit allen Zwischenschritten des Temperierens, Formens und Veredelns.
Highlights
Schokoladenfabrik
Geführter Besuch der Produktionsräume einer echten handwerklichen Schokoladenfabrik in der Nähe von Turin.
Schokoladentypen
Entdecken Sie von innen, wie verschiedene Schokoladenarten hergestellt werden, von dunkel bis zu speziellen Varianten.
Pralinenverkostung
Abschließende Verkostung einer Auswahl handwerklicher und handgefertigter Pralinen.
Erfahrener Guide
Ein erfahrener Guide erzählt Geschichte, Tradition und Technik der piemontesischen Schokolade.
Für jeden geeignet
Eine Erfahrung, die für jeden geeignet ist, perfekt für Familien, Paare und Freundesgruppen.
Während des Rundgangs werden Sie die Unterschiede zwischen den verschiedenen Schokoladenarten entdecken - dunkel, Milch, weiß und die aromatisierten Varianten - und wie jedes Rezept ein präzises Gleichgewicht von Zutaten und Temperaturen erfordert. Ein faszinierendes technisches Wissen, auf zugängliche und mitreißende Weise erzählt.
Die piemontesische Tradition tritt in jedem Detail zutage: Turin ist die Stadt, die das Gianduiotto erfunden hat, die berühmte Praline auf Haselnussbasis, und die Fabrik, die Sie besuchen werden, ist Hüterin dieses köstlichen Erbes, das die ganze Welt erobert hat.
Der erwartungsvollste Moment ist natürlich die abschließende Verkostung: eine Auswahl handwerklicher, handgefertigter Pralinen, die darauf ausgelegt sind, die Vielfalt und Qualität der Produktion zu zeigen. Jede Verkostung ist eine kleine Reise in die Geschmäcker des Piemont.
Die Tour ist für Groß und Klein geeignet, für echte Schokoladenliebhaber und einfache Neugierige. Es sind keine technischen Kenntnisse erforderlich: Bringen Sie einfach guten Appetit und viel Lust auf Entdeckung mit.
Galerie
Was ist inbegriffen
- Erkundung eines authentischen und handwerklichen Schokoladenlabors.
- Einblick in die Schokoladenherstellung, von der Röstung der Kakaobohnen bis zur Herstellung des Gianduiotto.
- Qualifiziert Sie mehr über die Techniken und das Handwerk der hochwertigen Schokoladenherstellung.
- Probe verschiedener Schokoladensorten, darunter Gianduiotti und Gianduja-Creme.
- Transport zur und von der Fabrik
- Persönliche Einkäufe
Was ist nicht inbegriffen
- Spostamento da e verso la fabbrica
- Acquisti personali
Gut zu wissen
Wichtig
- Indossare scarpe pratiche per il tour
- Avviso allergie: alcuni prodotti contengono nocciole
Gut zu wissen
- Il laboratorio è accessibile in sedia a rotelle
- È una piccola realtà artigianale
- Si può acquistare prodotti direttamente in loco come souvenir.
- La struttura si trova a Moncalieri, vicino a Torino
- Il prezzo parte da €45 a persona
Nützliche Tipps
- Torino ospita ogni anno il festival CioccolaTÒ: se visiti la centro urbano in primavera, combina il tour in fabbrica con l'evento per sperimentare la centro urbano nella sua veste più golosa.
- Indossa abiti pratici e, se possibile, evita profumi intensi prima della tour di: nelle fabbriche di cioccolato i profumi ambientali sono parte dell'esperienza e vale la pena goderli al massimo.
- Prenota preventivamente, in particolare nei weekend e durante i mesi festivi: i posti a disposizione sono limitati e l'esperienza è molto richiesta dai visitatori di Torino.
Was mitnehmen
- Scarpe pratiche