Beschreibung
Ein authentisches Labor, eine Erfahrung, um sie bis zum letzten Löffel zu genießen
Das Showcooking findet direkt in Casa Marchetti statt, wo täglich das handwerkliche Gelato entsteht, das Turiner und Besucher erobert hat. Es handelt sich nicht um eine distanzierte Demonstration: Sie sind aktiver Teil des gesamten Prozesses, von der ersten Erklärung bis zur abschließenden Verkostung.
Highlights
Casa Marchetti
Exklusiver Zugang zum Labor von Casa Marchetti, um die Geheimnisse des handwerklichen Gelatos zu entdecken.
Live-Mantecatura
Live-Demonstration des Prozesses der täglichen Mantecatura, Herz der handwerklichen Gelateria.
Dosierung der Zutaten
Detaillierte Erklärung der Dosierung der Zutaten und der Verarbeitungstechniken.
Frische Verkostung
Verkostung des gerade kreierten Geschmacks, ganz frisch und während der Sitzung zubereitet.
Schale enthalten
Schale handwerklichen Gelatos zum Mitnehmen als süße Erinnerung enthalten.
Der Eismeister führt Sie durch die Auswahl und Dosierung der Zutaten und erklärt, warum jedes Detail zählt und wie kleine Variationen das Ergebnis im Teller völlig verändern. Sie werden verstehen, dass Gelato herzustellen eine echte Disziplin ist, zwischen Wissenschaft und Kreativität.
Das Herz der Erfahrung ist die Mantecatura: dieser tägliche und grundlegende Prozess, der dem Gelato seine cremige und einzigartige Textur verleiht. Sie live zu beobachten ist faszinierend, fast hypnotisch, und wird Sie jede Eistüte völlig anders betrachten lassen.
Nach der Erklärung kommt der erwartungsvollste Moment: die Verkostung des gerade zubereiteten Geschmacks, noch warm von der gerade getanen Arbeit. Frisch, authentisch, unwiderstehlich. Und am Ende nehmen Sie eine Schale des während der Sitzung kreierten Gelatos mit.
Die Erfahrung dauert etwa eine Stunde und kostet nur 25 Euro pro Person. Perfekt für Neugierige, Gastronomieliebhaber und alle, die Turin auch durch seine authentischsten Geschmäcker entdecken möchten.
Galerie
Was ist inbegriffen
- 1 Stunde Unterricht mit unseren Eismeistern
- Vertiefung der Techniken und Zutaten des Eises
- Eine Schale frisch zubereitetes Eis zum Mitnehmen
Gut zu wissen
Wichtig
- L'esperienza si svolge in un seminterrato, accessibile solo tramite una rampa di scale, senza ascensore.
- Ti chiediamo di comunicare eventuali allergie o intolleranze prima del giorno dell'evento.
- Gruppo limitato a 10 partecipanti
Gut zu wissen
- Esperienza adatta a coppie, gruppi di amici o come regalo
- Il gelato fresco preparato durante la lezione può essere portato a casa.
- L'esperienza è soggetta ad esaurimento rapido dei posti disponibili.
- Pagamento posticipato a disposizione: prenota il posto e paga in seguito.
Nützliche Tipps
- Prenota preventivamente: con sole 5 recensioni tutte a 5 stelle, i posti a disposizione sono limitati e l'esperienza tende ad esaurirsi rapidamente, specialmente nei weekend e nei mesi estivi.
- Arriva a stomaco non troppo pieno: l'assaggio finale è una parte irrinunciabile dell'esperienza e meriti di gustarlo con la giusta predisposizione.
- Se stai visitando Torino, abbina questo showcooking a una camminata nel quartiere circostante: la centro urbano sabauda è ricca di caffè storici e pasticcerie da esplorare a piedi, rendendo la giorno un vero itinerario del gusto.